Alkekenge

L’Alkékenge (Physalis alkekengi) est une espèce appartenant à la famille des Solanaceae.
On la connait surtout pour son faux-fruit : la baie comestible orange de la taille d’une petite cerise est enfermée dans un calice rouge orangé comparable à une lanterne.

Elle est appelée également Coqueret, Lanterne, Cerise d’hiver ou plus poétiquement Amour en cage …

On l’utilise surtout depuis le Moyen-Age. Toute la plante sauf la racine peut être préparée.

La partie utilisée pour ces gélules d’Alkékenge des Laboratoires Fenioux est la baie.
Une attention toute particulière est apportée à la récolte de ces baies, qui une fois déshydratées, sont transformées en poudre.